WA 701 / ت832م 1378

م‍ورت‍ی‍م‍ور، س‍ارا ‎Mortimore, Sara‬
تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)/ .نویسنده سارا مورتیمور ، کارول والاک ؛ ترجمه حسین اصل سلیمانی -- تهران : ارجمند ، 1378.
384ص.: .مصور ، جدول ، نمودار

9646095801

ع‍ن‍وان‌ اص‍ل‍ی‌: ‎HACCP: a practical approach‬.


م‍واد غ‍ذای‍ی‌ -- ص‍ن‍ع‍ت‌ و ت‍ج‍ارت‌-- ک‍ن‍ت‍رل‌ ک‍ی‍ف‍ی‌