WA 701 / ت832م 1378
مورتیمور، سارا Mortimore, Sara
تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)/ .نویسنده سارا مورتیمور ، کارول والاک ؛ ترجمه حسین اصل سلیمانی -- تهران : ارجمند ، 1378.
384ص.: .مصور ، جدول ، نمودار
9646095801
عنوان اصلی: HACCP: a practical approach.
مواد غذایی -- صنعت و تجارت-- کنترل کیفی
مورتیمور، سارا Mortimore, Sara
تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی (راهنمای عملی)/ .نویسنده سارا مورتیمور ، کارول والاک ؛ ترجمه حسین اصل سلیمانی -- تهران : ارجمند ، 1378.
384ص.: .مصور ، جدول ، نمودار
9646095801
عنوان اصلی: HACCP: a practical approach.
مواد غذایی -- صنعت و تجارت-- کنترل کیفی